Quelle option traiteur choisir pour son évènement ?

Vous souhaiter souligner votre anniversaire, organiser une surprise pour une amie ou même vous marier ?

We got your back! Pour vous aider à faire votre choix et y voir plus clair dans vos options, voici un article qui vous sera bien utile !

Option #1 : le buffet apéro


Exemple d'un buffet apéro pour 40 personnes

La première option est le classique et efficace buffet apéro.
Nous présentons sur de jolies planches et présentoirs les fromages, charcuteries et autres accompagnements déjà découpés en morceaux.
Chacun des convives se sert directement, ce qui évite le service et donc des coûts supplémentaires (le service est disponible sur demande).

Au niveau des inclusions, le buffet apéro est composé de :

• une sélection de fromages et charcuteries locales finement sélectionnées
• de bon pain frais
• olives
• cornichons
• fruits frais et/ou noix et/ou tartinades (confiture, houmous...).

Cette option est idéale pour les évènements corporatifs notamment (fête de départ, retraite, 5 à 7...), ou même pour les particuliers qui cherchent une option traditionnelle du traiteur avec des produits de l'apéro.

Les + : belle présentation, chaque planche est unique, pas besoin de service (sauf si besoin).
Les - : pas de portion individuelle (contrairement aux cornets apéro).

Option #2 : la Grazing Table

Exemple d'une Grazing Table pour 20 personnes

Pour tous ceux et celles qui attachent un poil plus d'importance au visuel et qui aiment l' "aesthetic vibe", aucun doute : la Grazing Table est faite pour vous ! Le concept consiste à transformer vos tables et buffets en une véritable expérience gustative et unique visuellement.

Cela peut être l'option idéale pour un apéro de mariage par exemple, ou pour un anniversaire. Encore une fois, aucune règle ! La Grazing Table en photo a été réalisée pour une réunion d'équipe en entreprise (on rêverait tous de ça, non !?).

Chaque Grazing Table est unique, personnalisée et stylisée de sorte à répondre parfaitement aux envies et besoin du client.
Cela peut passer par le thème de l'évènement, la sélection de produits, la décoration ou encore les couleurs de la table !

Chacun des convives se sert directement, ce qui évite le service et donc des coûts supplémentaires (le service est disponible sur demande).

Pour les inclusions, la Grazing est composée de :

• une sélection de fromages et charcuteries locales finement sélectionnées
• de bon pain frais
• d'olives
• de cornichons
• des fruits et légumes frais
• de confiture(s) et miel
• de houmous
• de crackers.
  
  

Les + : une présentation unique, l'option la plus complète au niveau des inclusions, très conviviale, pas besoin de service (sauf si besoin).

Les - : pas de portion individuelle (contrairement aux cornets apéro), le fait que les produits soient posés (sur un papier alimentaire) à-même la table et que les produits se touchent entre eux peut gêner certains.

Option #3 : les cornets apéro

 Une portion individuelle d'apéro joliment présentée dans un cornet en bambou : c'est ce que nous vous proposons avec cette option originale.

Chaque convive se sert donc directement un des cornets qui sont dans le présentoir (que nous fournissons) et peut se promener avec. 

C'est l'option la plus originale et la plus pratique pour les clients qui souhaitent que les convives aient une portion individuelle, et qu'ils n'aient pas à piocher dans un buffet.

Cette option est idéale pour les évènements où les convives doivent se déplacer (galerie d'art par exemple), pour accueillir les invités à un mariage ou à une fête. Mais encore ici, aucune règle : le buffet de cornets en photo a été réalisé pour un 5 à 7 d'entreprise !

Chaque cornet est composé de :

• une sélection de fromages et charcuteries locales finement sélectionnées
• d'un gressin
• d'olives
• de cornichons
• des fruits et légumes frais
• de pain frais.

Les + : portion individuelle, présentation originale, pas besoin de service (sauf si besoin).

Les - : moins complets que les précédentes options (pas de confiture ou tartinade)

Option #4 : la pièce montée de fromages

Exemple d'une pièce montée pour env. 60 personnes

Notre petite nouveauté et pas des moindres : il s'agit d'une pièce montée en fromages !

Si vous voulez changer des traditionnels gâteaux ou pièces montées, nous avons ce qu'il vous faut ! 
Que ce soit pour célébrer un mariage, un anniversaire, ou bien un évènement, la pièce montée de fromages épatera vos convives !

La pièce montée est idéale également pour les plus petits budgets : comptez env. 15$ par personne.

Chaque pièce montée est composée de :

• une sélection de fromages locaux
• de noix
• de fruits ou légumes frais.

Les + : une présentation originale et épatante, convient aux petits budgets.

Les - : moins complets que les précédentes options (pas de confiture ou tartinade, ni de pain).

Et voilà, maintenant vous avez toutes les informations, il n'y a "plus" qu'à faire un choix (le plus difficile on s'entend 🤯) !

Notez également que pour que votre expérience soit unique et à votre goût, nous nous adaptons à chaque demande : n'hésitez pas à nous indiquer vos préférences, ajouts, ou intolérances (régimes végétariens, sans gluten...). 

D'autre part, les portions de nos traiteurs sont généreuses. Il n'y a rien de pire pour nous que de manquer quand on se régale !

Et enfin, il n'y a pas de règle lorsqu'il s'agit d'apéro : vous pouvez tout à fait mixer les options. Par exemple, vous pouvez proposer une 20aine de cornets apéro à vos convives lors de leur arrivée, puis d'offrir une Grazing Table plus tard dans la soirée. Dans des cas comme celui-ci, nous ferons en sorte de ne pas proposer les mêmes produits dans les cornets et dans la Grazing Table 😉.

 On espère vous avoir donné envie de fêter votre prochain évènement avec nous ! Si c'est le cas, n'hésitez pas à nous demander une soumission ici. C'est gratuit, et on est très sympa ! 😇